V Michalovciach sa vyrába svetovo obľúbený syr: Viete ktorý?
Michalovská mliekáreň je svetovým lídrom značkových syrov, ktoré jej umožnili generovať v roku 2014 predaje v hodnote 2,8 miliardy eur. Všetky syry vyrábajú výlučne zo slovenského mlieka. Ktorý syr je najúspešnejší?
Slovensko i ďalšie krajiny zásobuje mliečnymi výrobkami syráreň Bel z Michaloviec. K najúspešnejším produktom firmy patrí syr balený vo voskovom obale.
„Naj“ syr
Spomínaný syr poznajú spotrebitelia pod značkou Mini Babybel. Michalovská syráreň ho vyrába už od roku 2009 ako jeden z piatich závodov na svete. Vďaka jeho ‚hravému‘ obalu je obľúbený medzi školákmi, rodičia zasa oceňujú nutričnú hodnotu tejto potraviny. „Syr Mini Babybel pochádza z Francúzska a vyrába sa od roku 1977. Každý rok sa otvorí a zje vyše jedna miliarda týchto syrov po celom svete,“ informovala za syráreň z Michaloviec Hana Cuperová. Dodala, že Bel zásobuje syrmi okrem Slovenska aj krajiny západnej Európy.
Tradície
Syráreň Bel Slovensko, a. s., je pokračovateľom mliekarenskej tradície v Michalovciach, ktorá tu odštartovala pred vyše 60 rokmi. Kľúčovou pre jej činnosť je spolupráca s regionálnymi producentmi mlieka, ktorých je takmer 70. Ročne od nich vykúpi približne 60 miliónov litrov mlieka.
„Všetky syry vyrábame výlučne zo slovenského mlieka. Denne vykupujeme mlieko od farmárov z celého východoslovenského regiónu – od Bardejova cez Moldavu nad Bodvou až po Choňkovce v okrese Sobrance. Mimo Slovenska mlieko nenakupujeme,“ informoval riaditeľ michalovskej syrárne Martin Buršák.
Líder v značkovom syre
V Michalovciach začala vyrábať prvá mliekareň v roku 1954. V 70. rokoch vznikol v meste závod spadajúci pod Východoslovenské mliekarne Košice, ktorý sa potom v 90. rokoch transformoval na akciovú spoločnosť Zempmilk.
Michalovská syráreň sa stala neskôr súčasťou skupiny Bel so sídlom v Paríži. Skupina Bel je svetovým lídrom značkových syrov, ktoré jej umožnili generovať v roku 2014 predaje v hodnote 2,8 miliardy eur.
Vo viacerých štátoch zamestnáva približne 11.000 zamestnancov. Produkty skupiny sú vyrábané v 28 továrňach a distribuované do takmer 130 krajín.
Čítajte tiež:
V našom okrese sa bude ťažiť zemný plyn: Stane sa tak na TÝCHTO miestach!