Kontrolóri sa pozreli na mäso v Michalovciach a okolí: V týchto zariadeniach našli nedostatky
Hygienici si koncom apríla a začiatkom mája posvietili na hygienu, označovanie a vysledovateľnosť mäsa. Nedostatky našli aj v prevádzkach na Zemplíne.
Regionálne úrady verejného zdravotníctva si na prelome mesiacov apríl a máj posvietili na hygienu, označovanie a vysledovateľnosť mäsa v stravovacích prevádzkach po celom Slovensku.
Rozdali pokuty za viac ako 10 000 eur
Kontrolóri dovedna skontrolovali 1040 prevádzok. Až v 28% z nich boli zistené nedostatky (296). Kontrolóri z RÚVZ udelili 227 blokových pokút v celkovej výške 10 655 eur. Okrem toho ešte uložili 183 opatrení ako likvidácia nevyhovujúceho mäsa, zákaz prípravy a podávania pokrmov z tepelne neopracovaného mäsa alebo okamžité stiahnutie potravín po dátume spotreby.
Michalovčania majú dôvod na radosť
Najčastejšie zistené nedostatky vo vzťahu k mäsu bolo zmrazovanie mäsa dodané do prevádzky v chladenom stave (25 % prevádzok). U 33 % prevádzok z celkového počtu prevádzok s nedostatkami sa zistilo nedostatočné označovanie, z toho chýbajúce označenie pôvodu mäsa 19 % prevádzok, chýbajúce označenie mäsa v štátnom jazyku u 21 % prevádzok.
Zaujímavosťou je, že RÚVZ Michalovce pri vykonávaní kontrol nezistil v našom okrese ani jedno pochybenie v prevádzkach, na ktoré si posvietil.
Zoznam prevádzok v okolí Michaloviec so zistenými nedostatkami podľa ÚVZ SR:
Reštaurácia U Dasima, M. R. Štefánika 2389, Trebišov
- pri kontrole neboli predložené záznamy o postupe a dodržiavaní zásad správnej výrobnej praxe – pri uskladňovaní surovín, polovýrobkov, polotovarov, hotových pokrmov a nápojov
MINI ABC v NsP, Trebišov
- nepredložený doklad o odbornej spôsobilosti
Reštaurácia GAMA, Nám. Sv. Cyrila a Metóda 43, Sečovce
- poškodený drez na umývanie kuchynského riadu,
- vo WC pre zákazníkov znečistené steny, v predsieni WC pre ženy sčasti steny plesnivé, vo WC pre mužov opadaná omietka
Jedáleň, ul. Hlavná 96, Kráľovský Chlmec
- zamestnanci v kuchyni bez pokrývky hlavy, umývadlo na osobnú hygienu personálu založené sklenenými fľaštičkami
- pri manipulácii s potravinami – spolu uložený obaľovaný syr, ryby a mäso
Foto: ilustračné